A iniciar a semana com todos os jantares programados! Será? É mesmo ;)
No passado sábado consegui finalmente ir a um dos workshop no Espaço Criativo Biscoito, em Aveiro. A Cristina Guimarães do blog Tomilho-Limão veio ensinar a preparar e programar "Jantares rápidos e equilibrados".
O Biscoito existe há alguns anos mas à cerca de 7 meses mudou de gestão e de conceito. É actualmente um espaço de café com refeições ligeiras e saudáveis. No Espaço Criativo funcionam workshops normalmente ligados à alimentação. Acompanho o calendário deles mas quase nunca estou disponível pois ao fim de semana estou habitualmente em Janeiro de Cima. Desta vez foi diferente!
Acompanho o blog da Cristina há bastante tempo e quando vi que o workshop era com ela arranjei logo maneira de passar o fim de semana em Aveiro e de convidar a X. a ir comigo. Foi mesmo um dois em um, os meus meninos vieram passar o fim de semana connosco e miss O. adorou ter cá os primos. A seguir ao workshop acabei por preparar logo um jantar bem rápido e saudável para toda a família :)
Para ficarem com algumas ideias para os vossos jantares mostro algumas das refeições que a Cristina preparou,
Uma boa salada de couscous integrais. Costumo fazer muitas vezes mas nunca tinha usado couscous integrais, vou passar a usar, são óptimos. Até ao Verão passado uma refeição de couscous cá em casa não era boa ideia pois para a minha filha tinha que haver outra opção! Este ano, nas férias descobriu que afinal já gosta! Melhor para todos.
Uma agradável surpresa foram estes ovos rancheiros, muito bons e a incluir na nossa ementa, a combinação com o abacate é perfeita.
No final provámos tudo para comprovar que estava mesmo bom! O grupo era grande e bem divertido, algumas caras conhecidas e outras não mas foi sem dúvida uma tarde bem passada. Quase me esquecia, não éramos só mulheres!
As cunhadas com a Cristina, de barriga cheia e com muitas soluções para por em prática.
Uma boa semana para todos de preferência com refeições bem saudáveis!
- outubro 23, 2017
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