Na Casa da Beira-Mar temos uma horta, a Horta das Campainhas. Em pleno centro da cidade de Aveiro a nossa horta tem cerca de 200m2 de terra muito fértil.
Durante o inverno esteve um pouco abandonada mas eu e a C. conseguimos semear umas favas! Com o tempo a melhorar o resto do grupo entusiasmou-se e a horta ganhou forma!
A produção das favas já terminou, agora é tempo de alfaces, alcachofras, courgetes, tomate, e outros!
As últimas favas foram apanhadas pela A. que gentilmente mas cedeu! No domingo preparei então este prato de entrecosto com favas, (as últimas favas deste ano) que foi bastante apreciado pelo Joni e pelo Gui. A Joana ficou-se pela carne e por 4 favas!
O vinho é da Quinta da Margalha e a broa de frutos secos da Latina!
A receita é só pedirem que envio por e-mail!
Boa semana
Durante o inverno esteve um pouco abandonada mas eu e a C. conseguimos semear umas favas! Com o tempo a melhorar o resto do grupo entusiasmou-se e a horta ganhou forma!
A produção das favas já terminou, agora é tempo de alfaces, alcachofras, courgetes, tomate, e outros!
As últimas favas foram apanhadas pela A. que gentilmente mas cedeu! No domingo preparei então este prato de entrecosto com favas, (as últimas favas deste ano) que foi bastante apreciado pelo Joni e pelo Gui. A Joana ficou-se pela carne e por 4 favas!
Boa semana
- maio 27, 2013
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